هدف تربیت افراد در زمینهی شناخت آبزیان داخلى (آب شیرین) و دریائى و نحوهی تکثیر و پرورش این‌گونه آبزیان و مسائل مربوط به صید و صیادى و فرآورده‌هاى آبزیان مى‌باشد. فارغ‌التحصیلان این دوره قادر خواهند بود به عنوان کاردان براى پیاده کردن طرح‌هاى شیلات در مورد آبزیان در سازمان شیلات (وزارت کشاورزی) به عنوان کاردان در ماهى‌سراها و بخش اجرائى ادارهی تالاب‌ها به عنوان همکار با پژوهشگران در بخش تحقیقات شیلات مشغول به کار شوند، این رشته با توجه به تکثیر و پرورش آبزیان جهت تأمین پروتئین داخلى و استفاده بهینه از آب‌هاى داخلى (آب شیرین) و دریائى (آب‌هاى آزاد) و صید آبزیان از نظر کمّى و کیفى از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر بخواهیم پرورش و صید آبزیان از نظر کمی و کیفی دارای وضعیت مطلوبی باشد و اکوسیستم‌های آبی احیاء گردد و توسعه یابد باید از افرادی فنی و کاردان برای پیاده کردن طرح‌های شیلات و آبزیان یاری بگیریم.افرادی که می‌توانند در بخش اجرایی اداره تالاب‌ها، سازمان شیلات جهاد کشاورزی و به عنوان کاردان در ماهی سراها فعالیت نمایند.
